japanski i kineski čajevi

User avatar
napoleon
Student brijanja
Posts: 1158
Joined: 23 Nov 2008, 00:00
Location: Zagreb

japanski i kineski čajevi

Post by napoleon » 25 Oct 2015, 22:23

Pozdrav ljudi, da predstavim svoj mali "hobi"- čajevi :)
Oolong (sa Taiwana) i sencha (iz Japana) su i trenutno najbolji, te se na njih koncentriram. Samo da vidite i malo pribora (sama priprema i pribor je, kao i kod brijanja, pola gušta).

Uglavnom, veći čajnik ima 2 deci, a manji oko 70ml :D

Mora se napomenuti da se čajevi zalijevaju i po nekoliko puta, tako da i tih 70ml na kraju ispadne oko 2,5 deci za senchu i skoro pola litre čaja za oolong.

Image

Image


Prešao sam na čajeve jer sam postao debelo ovisan o kavi (cca 5 kava dnevno) pa sam čaj počeo piti kao jednu zdraviju alternativu. I evo, nekoliko mjeseci već funkcionira. Istina, na poslu se ne zezam sa čajnicima( to bi već bilo malo previše) već koristim finum košaricu i običnu šalicu.
User avatar
mirko
Kamisori
Posts: 700
Joined: 10 Jan 2013, 14:20
Location: Pula

Re: japanski i kineski čajevi

Post by mirko » 25 Oct 2015, 22:25

I mene Olly zarazio s tim bitno da uzivas :klap
User avatar
olly
Student brijanja
Posts: 1298
Joined: 28 Dec 2014, 13:22

Re: japanski i kineski čajevi

Post by olly » 25 Oct 2015, 23:24

:cuga
User avatar
Chumba
BIC
Posts: 30
Joined: 22 Jun 2015, 16:08

Re: japanski i kineski čajevi

Post by Chumba » 29 Oct 2015, 10:54

Ja već duže vremena sam prešao na čajeve, i to je stvarno preporod. Doduše ne koristim fancy opremu, žena me skoro ubila kad sam spomenuo da bi si kupio termometar za mjerenje temperature vode za čaj.
Likvor
Shaveta
Posts: 318
Joined: 07 Apr 2015, 19:36

Re: japanski i kineski čajevi

Post by Likvor » 29 Oct 2015, 11:34

Osim Kuće Zelenog čaja i Franja da li ima još kakva trgovina koju se isplati posjetiti?
User avatar
shaveonyou!
DE
Posts: 77
Joined: 03 Mar 2015, 14:09
Location: Zagreb

Re: japanski i kineski čajevi

Post by shaveonyou! » 29 Oct 2015, 14:19

imaš dosta čajeva u Harissi (Masarykova) a meni je dobar i Suban na kvatriću. Tamo uglavnom nema egzotičnih čajeva al zato ima svakojakih domaćih biljaka, npr kopriva, vrkuta, majčina dušica, stolisnik, matičnjak itd, i cijene su jako povoljne.
Likvor
Shaveta
Posts: 318
Joined: 07 Apr 2015, 19:36

Re: japanski i kineski čajevi

Post by Likvor » 29 Oct 2015, 14:49

Za biljke me ne dira, to kod travara kupujem.
User avatar
olly
Student brijanja
Posts: 1298
Joined: 28 Dec 2014, 13:22

Re: japanski i kineski čajevi

Post by olly » 29 Oct 2015, 15:38

Ja sam slao senchu u Japan, da mi vlasnik trgovine sa čajevima procijeni, kakve senche mi kupujemo u Sloveniji.

Nabavio sam sve moguće uzorke koje sam mogao dobiti, uključivši i gyokuro i tamaryokuchu i sve sam mu poslao, da ih preispita.

Kad sam dobio njegov mail, zaprepastio sam se:

I tried the "Sencha Yamato" from Zeleni Caj today. This is a very awful sencha! It has a very strange aroma like alcohol, maybe something was added to this tea!? I wondered if this tea is safe to drink? The liquor color was brown. I could only take one sip! The taste was not bearable. I will try a few more in the next few days.

Kad mi je poslije nekoliko dana poslao još jedan mail, napisao je, da je bilo ostalo još strašnije i da je sve bacio u smeće.

Od tog trenutka dalje nisam više kupio ni grama čaja kod nas.

Sve kupujem u online shopovima u Kini i Japanu i više sam nego zadovoljan. Pogotovo senchu kupujem od Slovenke, koja se je udala za Japanca, koji ima u porodici čajnu plantažu i posao sa čajevima. Cijene su veoma povoljne, a čajevi vrhunski.

Eto, mojih 5 centi oko kupovanja čajeva kod nas i kod vas u Hrvatskoj ...
User avatar
Adept
Steven Hawking brijanja
Posts: 6009
Joined: 04 Nov 2010, 00:00
Location: Pula

Re: japanski i kineski čajevi

Post by Adept » 29 Oct 2015, 17:59

Hvala na info Olly :thumbs:
User avatar
olly
Student brijanja
Posts: 1298
Joined: 28 Dec 2014, 13:22

Re: japanski i kineski čajevi

Post by olly » 29 Oct 2015, 18:12

:thumbs:
Likvor
Shaveta
Posts: 318
Joined: 07 Apr 2015, 19:36

Re: japanski i kineski čajevi

Post by Likvor » 29 Oct 2015, 18:36

Olly može li link na dućane u kojima kupuješ? Ako je protivno pravilima da linkaš ovdje, molim te na pm.
Hvala.
User avatar
olly
Student brijanja
Posts: 1298
Joined: 28 Dec 2014, 13:22

Re: japanski i kineski čajevi

Post by olly » 29 Oct 2015, 21:01

Ne znam da li je protivno pravilima ili nije.

Recite, pa ću tek onda početi pisati linkove.
User avatar
Adept
Steven Hawking brijanja
Posts: 6009
Joined: 04 Nov 2010, 00:00
Location: Pula

Re: japanski i kineski čajevi

Post by Adept » 30 Oct 2015, 07:45

Ma nije protiv nikakvih pravila - dajte ljudi...
Olly, slobodno stavi link dučana u kojem kupuješ čajeve.
I slobodno stavljajte linkove dućana u kojima kupujete igle, lokomotive, čarape i lovce bombardere - nije protiv nikakvih pravila...
User avatar
olly
Student brijanja
Posts: 1298
Joined: 28 Dec 2014, 13:22

Re: japanski i kineski čajevi

Post by olly » 30 Oct 2015, 08:06

E, ljudi, navalite onda - već duže vrijeme tražim trgovinu, koja drži lovce bombardere jer sam si zaželio jednoga, ali tražim bezuspješno. :skrbo

Što se tiče čajnih trgovina, koje rjedovito posjećujem:

Japanski čajevi:
- http://www.yuuki-cha.com/ --> odlična trgovina, koja drži organske čajeve, a meni predstavlja i jedinu pravu trgovinu, gdje nabavljam kyusuje i japanske čajne zdjelice, takođe i yuzamashije, chawane in chasene
- Tokunaga čajevi iz Ureshina --> Slovenka, kod koje ja nabavljam čajeve preko maila --> interesenti pošaljite mi poruku, pa ću vam dati .DOC katalog i mail od Vere

Kineski čajevi:
- http://www.dragonteahouse.biz/ --> poštarina već uključena, t.j., 'free shipping', najbolje, da se narući paket po paket, a Gordona obavezno treba upozoriti, nek pošalje paket po paket, a ne da pakira sve u jednoga. Odličan način, da se izbjegne carina
- http://yunnansourcing.com/ --> Scott ima odlične čajeve, dobru ponudu jeftinih gaiwana, cjediljki i pitchera, ali nažalost poštarina mu je slaba strana
- http://www.tuochatea.com/ --> isto odlična trgovina, ali u njoj ne kupujem toliko često kao kot Gordona i Scotta iz gornjih dviju trgovina

Oolongi:
- http://www.teafromtaiwan.com/ --> odličan izbor sample packova, preporočujem --> http://www.teafromtaiwan.com/shop/tea-samples

U osnovi to je to, a ako se sjetim još čega, dodat ću.

Usput, ima kod nas u Mariboru jedna trgovina, koju vode dva dobra dečka, jedan Slovenac (Miha) i jedan Rus (Roman). Roman živi u Kini i lastnoručno na čajnim tržnicama odabira čajeve, a Miha se brine oko prodaje kod nas. Malo je skuplje, ali imaju veoma kvalitetan izbor čajeva --> http://daoli.si/
User avatar
Adept
Steven Hawking brijanja
Posts: 6009
Joined: 04 Nov 2010, 00:00
Location: Pula

Re: japanski i kineski čajevi

Post by Adept » 30 Oct 2015, 08:11

:jazavac:
Post Reply

Return to “Hrana i piće...”